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RICETTA FACILE
Diretto
Farina 0/00
500gr

Scegliere una farina con un "W" almeno 190 in su

Acqua
400gr

Scegliere un acqua possibilmente Fredda

Lievito Fresco
5gr

Va bene anche quello secco a 1/3 del peso, quindi 2gr.

Sale/Olio
15gr

Aggiungere Sale e Olio nell'acqua e farlo scioglere prima di aggiungerlo alla farina

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Ogni ricetta è stata facilitata e semplificata al massimo, per poterla riprodurre tranquillamente a casa tua.

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